包包子发面全过程（包包子）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于包包子发面全过程，包包子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 剁碎猪里脊肉

2、 将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋，洋葱洗净切碎，倒入适量酱油、盐料酒和花椒大料面和猪肉馅，搅拌均匀，腌制片刻。

3、 将白菜用盐切碎，用清水冲下去盐，挤出水分，倒入盛有猪肉的碗中。

4、 加入植物油、猪油、盐、酱油、花椒大料面等调料调味，搅拌均匀备用。

5、 将泡打粉倒入碗中，加入30度温水融化。

6、 取适量面粉，加入融化的酵母粉、温水和面粉。揉好面团后，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。

7、 面团发酵后，揉成条，切成块，擀成面团。

8、 把馅放在面团的中心，从边缘开始揉。揉面的时候可以稍微薄一点，容易发酵，柔软温润。这次面团有点硬。包好之后可以醒的时间长一点。

9、 放入蒸笼，大火蒸十分钟，再转小火蒸十分钟左右。

以上就是包包子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。