蒸螃蟹要蒸多少分钟（蒸螃蟹冷水还是热水蒸）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于蒸螃蟹要蒸多少分钟，蒸螃蟹冷水还是热水蒸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 螃蟹是新鲜的还是冷冻的？如果是新鲜的，建议用冷水蒸，这样蟹脚不容易脱落。清蒸的螃蟹让人看起来更有食欲，但是很多人喜欢用热水蒸螃蟹。

2、 如果是冻蟹，一定要用冷水蒸，这样螃蟹才能受热均匀。

3、 新鲜螃蟹肉质鲜美，可以用热水蒸，也可以冷水蒸。冷水蒸的螃蟹又亮又漂亮。而用热水蒸的螃蟹，更能锁住螃蟹的鲜味。

4、 冷冻的螃蟹一定要用冷水蒸，这样在水加热的时候，螃蟹才能逐渐解冻，受热均匀。

以上就是蒸螃蟹冷水还是热水蒸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。