粉条凉拌豆芽的做法（凉拌豆芽的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于粉条凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 辣椒洗净切碎；青葱洗净，切丁。用清水冲洗绿豆芽。向锅中加入一些水，煮沸。

2、 将豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽放入沸水中搅拌，加热均匀，将豆芽烫10秒。既保持了豆芽的水分，口感酥脆，又去除了豆芽表面的细菌残留。豆芽出锅后，用清水洗净。

3、 使豆芽的口感更加酥脆；冷水后沥干豆芽。

4、 加一勺老陈醋。加一勺糖，糖：醋=1:1，这也是豆芽好吃的秘诀。加入一些盐调味。

5、 然后倒入切碎的洋葱和辣椒。此时不要搅拌。将锅加热，加入少许油，加入一些胡椒粉。花椒炒香，热油浇在葱花和花椒上。伴随着倒油的脆响，进一步激发了之前调料的香味。将豆芽和调味料搅拌均匀，装盘。

以上就是凉拌豆芽的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。