新鲜竹笋怎么处理才能马上吃（新鲜竹笋怎么晒干）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于新鲜竹笋怎么处理才能马上吃，新鲜竹笋怎么晒干这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 剥去笋皮，洗净，开始切笋。切笋是一个比较讲究的项目。为了便于晒干，从中间把它们切成两半，是比较考验人的一步。

2、 将竹笋和洗净的干菜一起放入锅中，加水，先用大火煮开，再煮5-6分钟，再加入味精，炖30分钟左右即可煮熟。

3、 晒干笋干是最重要的一步。取出煮熟的竹笋，放在阳光下。及时翻过来，晚上不要拿回来。经过7-8天的日晒，用木板压2-3天，回潮后再取出4-5天，竹笋就可以完全晾干了。

4、 晾干后放入储物罐密封，这样就不会变质，可以吃好几年。吃的时候先用清水泡一下，完全泡胀后再下锅煮。可用于炖汤、炒菜。如果是和鸡鸭等一起炖。味香，有补中之效。

以上就是新鲜竹笋怎么晒干这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。