冬天家常菜谱（冬天家常菜）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于冬天家常菜谱，冬天家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 土豆和胡萝卜洗净去皮备用。切成滚刀块待用。用水拔土豆。牛腩用冷水洗净，切成丁。锅中加入足够的冷水，大火烧开后将牛腩放入锅中，焯水后捞出。往砂锅里加水，把牛肉块放进去，

2、 加入八角，酱油，料酒，香叶，桂皮，酱油，葱和姜片，用大火烧开，然后文火炖1小时。将土豆和胡萝卜放入砂锅，加盐，小火炖20分钟。

3、 排骨洗净焯水，冬瓜去皮洗净，切块，香菇洗净，炒锅倒油炒香葱姜，再放入排骨翻炒片刻。加入适量料酒和水，大火烧开，小火炖1小时。然后倒入香菇和冬瓜炖30分钟。

4、 最后加入少许盐和少许鸡精调味。

5、 鲫鱼去鳞去内脏，把肚子里的膜刮干净，在鱼身上划一刀。

6、 红烧羊肉：将羊肉洗净，剁碎。把血焯一下备用。锅中加入适量冰糖，慢慢加热至融化。加入羊肉块翻炒。加入料酒、生抽、老抽，将羊肉翻炒上色。倒入电压力锅，加入葱、姜和胡椒。加压20分钟后，加入适量盐调味，

7、 撒上葱花。

8、 山药乌鸡汤：乌鸡洗净，切块焯水备用，山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；锅中加水，放入乌鸡、葱、姜、料酒；大火烧开，小火炖50分钟；加入胡萝卜和山药，

9、 加入枸杞，少放胡椒粉和少许盐调味，再炖10分钟。

以上就是冬天家常菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。