如何处理虾仁中的虾线（如何处理虾）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于如何处理虾仁中的虾线，如何处理虾这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、虾里面有很多杂质，如小石子、水草、小田螺，这些杂物要提前去除，特别是河虾，会夹杂很多杂物。

2、有的虾脚虾须非常长，要用剪刀轻轻地剪去，特别是龙虾的须和脚，比较长，还容易夹到手。

3、虾都有泥肠，如果没去泥肠就吃，吃起来会有沙子的感觉。去泥肠的方法：

4、龙虾的鳃里藏着很多脏物，最佳方法是将壳剪开，去除整个鳃。

5、普通的虾只要放于水龙头下，冲洗即可。但若是龙虾，必须用牙刷或刷子轻轻地刷遍全身！

6、在做蒜蓉开背虾时，必须将虾背用刀轻轻地剖开，去除泥肠后，分成两半，便于烹饪。

7、1、去除杂物：去除小石子、水草等杂物。

8、2、剪虾须和虾脚：用剪刀剪去长的虾须和虾脚。

9、3、去泥肠：用牙签去除虾的泥肠，或从尾部抽去泥肠。

10、4、去除虾鳃：剪开虾鳃，剪掉虾鳃。

11、5、清洗：用流水将虾冲洗干净。

12、6、开背：将虾背用刀轻轻地剖开，便于烹饪。

以上就是如何处理虾这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。