怎么做酸辣粉视频（怎么做酸辣粉）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于怎么做酸辣粉视频，怎么做酸辣粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 做饭前，我们先做个汤。将骨头、鸡架洗净，葱、姜切片，一起放入锅中，锅中加入适量清水，置火上小火炖1小时左右，煮成汤。这汤是为以后使用而做的。你不必做汤。

2、 将红辣椒切成粉，将花椒、八角、芝麻、少许盐放入碗中，锅中放油，大火烧热，倒入碗中放入花椒，煎成红油。

3、 炒锅放一汤匙油，放入花生，然后开小火炒花生至变红。黄豆洗干净后晾干，然后摊在盘子上，黄豆表面刷一点油，撒点盐，然后微波3分钟。

4、 将红薯粉放入冷水中浸泡20分钟，然后烧开一锅水，放入松软的红薯粉，煮至完全透明变软后取出。另锅烧开水将油菜煮熟，榨菜、香菜切碎，大蒜捣碎，葱、姜切成末备用。

5、 取一大碗，放入花椒粉和辣椒粉，放入1/2茶匙盐和酱油，放入2茶匙醋，放入姜末和蒜泥，放入1茶匙红油，放入半碗高汤，放入熟红薯粉，撒上黄豆、花生、榨菜、油菜和香菜，最后撒上葱花作装饰。

以上就是怎么做酸辣粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。