怎样制作冰淇淋商用（怎样制作冰淇淋）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于怎样制作冰淇淋商用，怎样制作冰淇淋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后把糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打至乳白色。这个过程的关键是打蛋清的过程，通常很长。如果手腕力量不够，可能需要更长时间。

2、 将牛奶倒入锅中，煮沸。有一招是在牛奶里加一点水，这样牛奶煮久了就不会糊或者糊了。微开是指虽然在沸腾，但不是很沸腾，也就是消毒后很新鲜。

3、 将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合，这是制作冰激淋的主要材料。搅拌过程要小心均匀，不允许蛮干。

4、 将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。这个煮的过程可以用猛火让材料充分沸腾，让蛋清和牛奶煮透，避免吃了拉肚子。

5、 将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样泡沫里就不会有冰渣了。如果家里有奶油，可以切1CM左右，拌在蛋液里，味道会更香。经过这道工序，我们的冰淇淋就做好了，是不是很好吃？

6、 你不妨试一试。

以上就是怎样制作冰淇淋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。