家常炖鸭子的做法大全视频（家常炖鸭子的做法大全）

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鸭肉洗净，切块。将鸭肫剖开，去掉外皮和杂物。洗净切成4片，姜片打散备用。将汤锅放在大火上，放入猪油烧热，放入鸭、肝、葱、姜，翻炒5分钟，待鸭呈金黄色时，煮烧酒，放入细盐，用勺子推一下，翻炒5分钟。 移开锅，放入砂锅。将砂锅置于小火上，加入清水750g，炖3h，然后将味精放入锅中。

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