双皮奶做法家庭自制（双皮奶的简单做法自制）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于双皮奶做法家庭自制，双皮奶的简单做法自制这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将牛奶倒入小锅中，慢慢加热，不沸腾时关火，然后迅速倒入两个小碗中，静置冷却。鸡蛋打散，蛋清蛋黄分开，只用蛋清，用打蛋器打匀。

2、 牛奶凉了以后，可以看到表面凝结了一层薄薄的奶皮，用刀画一个圈，然后轻轻把下面的牛奶倒出来，奶皮就留在碗里了。将打好的蛋清筛入牛奶中，加入糖，搅拌均匀，然后再次过筛去除泡沫。

3、 将过筛后的蛋奶倒回碗中，让最初的奶皮浮在上面，用一层保鲜膜或小盘盖在碗上。将鸡蛋和奶液上锅蒸熟，中火焖15分钟，关火10分钟，取出晾凉。最好冷冻后使用。

以上就是双皮奶的简单做法自制这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。