牛肉怎么炒好吃又嫩窍门视频（牛肉怎么炒好吃又嫩）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于牛肉怎么炒好吃又嫩窍门视频，牛肉怎么炒好吃又嫩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选择优质牛肉是基础。

2、 牛肉要选择最好的瘦肉和嫩肉，这样炒起来才好吃。

3、 如果有鸡蛋，在肉中加入蛋清，可以使肉嫩滑。

4、

5、 切肉的方法也有讲究。

6、 切牛肉时，要逆着肉的方向切，不要顺着肉切。

7、 厚度要尽可能薄。切好后可以放点醋，老酒，淀粉，腌制15分钟。炒的时候记得多加油。

8、 牛肉熟到7分钟就停了。当然，炒太久也会太老。上菜的时候可以加点颜色，比如红辣椒，大蒜等。

以上就是牛肉怎么炒好吃又嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。