烤鸭架子汤怎么做好吃视频(烤鸭架子汤怎么做好吃)

导读 你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于烤鸭架子汤怎么做好吃视频,烤鸭架子汤怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理

你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于烤鸭架子汤怎么做好吃视频,烤鸭架子汤怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 从餐厅带回来的鸭架,一时半会吃不下,只能放在冰柜里冻着。想吃的时候提前拿出来,常温解冻。等差不多解冻了,就可以开始切割和“解剖”了。其实也没剩多少了,就顺着鸭子的骨架切吧。

2、 鸭子通常由一根粗圆棒支撑着。

3、 顺着鸭子的身体结构,先把附着在上面的肉切下来,炒一下。鸭脖烤的时候有点焦,只剩一层皮,可以扔个香蕉秤爬那段。其他架子是沿着骨头砍的。不要切得太细。将肉鸭架分成2碗。

4、 鸭架汤不需要什么肉,只需要一个汤。如果觉得淡汤单调,可以在鸭架汤里加白菜等配菜,个人喜好即可。手头刚好有一千张(豆腐皮)。可以用一半,切成丝。

5、 因为炖汤的时间比较长,可能会炖几千块的丝。这里有个方法教你3335.4万节。一千块打成一个结,炖久了也不会烂。如图,把几千块换成块,然后沿着长边卷起来,卷好后打个结,就是按照打死结的方法。

6、 如果你比较讲究,可以先把鸭架焯一下。打开热水,倒入鸭架。煮沸后,刷掉上层的浮沫。然后加入一千片丝,一千个结,适量姜片,几片香叶。这个调料是根据个人喜好。大火煮沸后,转小火炖。多炖点,

7、 关火,直到汤变白。

8、 炖汤的时候一般不放盐,想喝多少就喝多少,盐、胡椒粉等调料分开给。如果是大锅的汤,不用盐再煮一遍,不用冰箱更久。好了,汤出锅了,可以加调料喝了。

以上就是烤鸭架子汤怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

猜你喜欢

最新文章