茄子炒蛋家常做法（茄子炒蛋）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于茄子炒蛋家常做法，茄子炒蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将生粉、酱油和少许水调成勾芡汁；

2、 茄子切片，准备，切小葱，红辣椒，蒜瓣等。

3、 炒锅烧热，放油，爆香葱、红辣椒、蒜瓣，然后放入茄子翻炒；

4、 看到锅里没水了，就加半碗水，翻炒，再加一个鸡蛋：

5、 加入勾芡的汤，再加盐和调料，就可以出锅了：

以上就是茄子炒蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。