如何做豆腐乳（最简单豆腐乳的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于如何做豆腐乳，最简单豆腐乳的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 豆腐，水最好少一点，这样不易碎。我喜欢吃软豆腐，买嫩豆腐。喜欢吃有嚼劲的豆腐，买比较老的豆腐。我在这里买了嫩豆腐。

2、 花椒粉应该有辣椒的味道。买之前先闻一闻。

3、 把买来的豆腐切成丁，这样就不易碎了。

4、 沥干水，放在干净的纱布里。如果温度不低，可以加热，保持在10度左右。盖上盖子。

5、 就这样放7-10天，豆腐会长出白发和微红。

6、 辣椒粉和盐混合均匀。

7、 将豆腐放入调料中粘满，放入准备好的瓶子中。继续在瓶子里发酵10天，就可以吃了。

以上就是最简单豆腐乳的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。