电饼档做饼的种类及做法大全(电饼档做饼的做法大全)

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你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于电饼档做饼的种类及做法大全,电饼档做饼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 将面粉放入盆中,先倒入开水,搅拌均匀。

2、 晾一会儿,然后加入冷水,搅拌均匀,做成光滑的面团。

3、 将面团放在案板上,摊开晾凉,然后揉成均匀条状,分成50克左右的药剂。

4、 取面糊,擀成1-2mm厚的长方形面片。

5、 在面团上撒一点盐,稍微擀一下,刷上油,像折扇一样摺起来。

6、 将折叠好的面条立起来,油面朝上,用手捏住两端,稍微拉长。

7、 从一端卷起,将一端压在底面上,拧干盖的湿布醒发5分钟。

8、 用手压平,翻过来后稍微卷一下,然后依次卷成3毫米左右厚度的饼坯。

9、 烧热锅,锅底涂满油,正面把蛋糕坯朝下,小火烤至两面金黄。

10、 将烤好的蛋糕放在盘子里,盖上干毛巾,用双手在蛋糕侧面将各层推出。

以上就是电饼档做饼的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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