你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于厦门特色美食小吃在什么地方，厦门特色美食小吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 面糊是糊状的，是用精粉和红薯粉做的。大肠、小肠、虾、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、香肠、蘑菇等多种食材。可以添加。味道鲜美，香甜爽滑，有闽南地方风味。很多厦门人喜欢把它当早餐。
2、 冻笋，主要原料是一种虫子，有两三寸长。煮沸后，虫体中所含的胶质溶于水，冷却后凝结成块，爽口、香嫩、不油腻，配以酱油、陈醋、大蒜，味道更佳。
3、 沙爹面是著名的汤面小吃。厦门沙爹面经常用沙茶酱做汤头。沙茶酱的主料是虾米、鱼干、葱、蒜、姜。用它做出来的沙嗲面香甜爽口，油而不腻。
4、 炒牡蛎是一种将牡蛎、鸡蛋、洋葱、香菜等配料加水后用红薯糊包裹而成的饼。它的口感酥脆，馅料顺滑。
5、 姜鸭一般为整鸭，或以半番鸭或普通菜鸭为主料，生姜(鲜姜)为辅料。它的食物色泽诱人，气味芳香，味道鲜美，营养丰富，姜母鸭中的姜片也非常独特。它既营养又美味。
6、 烤肉饺子是由蘑菇、虾、芋头、栗子、猪肉(或鸡肉)和糯米制成的。它的特点是“烧”字，即必须趁热吃。吃起来甜腻不腻。
7、 厦门春卷也叫“春饼”，厦门人称之为“煎饼”。各种菜肴都是用面团包裹，一般以竹笋、豌豆、豆干、虾仁、肉丝等为食材。其口感脆、嫩、甜、美，营养丰富。
8、 厦门馅饼是由优质面粉、猪油和一级绿豆制成的馅饼小吃。甜、脆、润、寒，风味各异，深受许多人喜爱，已成为厦门著名的地方特产。
9、 鼓浪屿馅饼，正宗的中国传统糕点，是厦门有名的传统糕点。这种馅饼脆嫩，冰凉爽口，老少皆宜。
10、 备注：鼓浪屿派，特别是鼓浪屿牌派。
11、 厦门花生汤，主料是花生、鸡蛋、糖。花生仁脆而不碎，入口即化。汤乳白色，清甜爽口，滋补润肺。
12、 边肖介绍的这些都是比较常见的，还有很多其他的。边肖一一介绍了他们。
以上就是厦门特色美食小吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。