老碗鱼的做法最正宗的做法视频（老碗鱼）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于老碗鱼的做法最正宗的做法视频，老碗鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好鱼片，用料酒、淀粉、葱姜盐拌匀，淹没20分钟。煮汤前先把鱼头和鱼骨洗干净。

2、 将配菜，我把木耳，金针菇，豆腐，豆腐皮，土豆粉，蔬菜，在沸水中煮(在水中放一些盐)直到中等熟，准备葱，姜，蒜，干辣椒和胡椒后。

3、 锅里倒油，爆香葱、姜蒜、辣椒、花椒，加盐、花椒、郫县豆瓣、糖，放入鱼骨、鱼头，翻炒两下，加水烧开。

4、 煮3分钟左右，然后倒入鱼片，再煮两三分钟，倒入准备好的菜里。

5、 炒锅多倒点油，放入干红辣椒和花椒翻炒，然后倒入鱼中。没关系。这是一个大锅。味道好极了

以上就是老碗鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。