自制薯条的做法大全（自制薯条的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于自制薯条的做法大全，自制薯条的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用削皮器把土豆的皮削掉，然后洗干净。然后切成0.5-1cm宽。

2、 切好后，洗两遍，直到感觉洗水清澈没有浑浊为止，一般两三遍。洗净后用淡盐水浸泡15分钟，这样可以保持土豆中的淀粉完全去除，薯条酥脆。

3、 将薯条从水中取出，放入沸水中焯一下，一般需要三分钟左右。当你感觉薯条变透明了，就可以拿出来了。时间不要太长。你要控制火候，不然薯条会太软，容易断。

4、 将薯条放在干燥通风处，待薯条冷却后，确保沥干水分。沥干水分后，将薯条放入冰箱冷冻至少三个小时(这是保证薯条香脆的一招)。时间到了就拿出来，看看薯条有没有变硬。

5、 可以的话可以放油锅里做最后一步。

6、 将薯条放入油锅，开始煎。油温不能太高，但也不能太低。太高的话会糊的很快。太低的话就不硬，质感也不好。当你觉得薯条是金黄色的时候，把薯条拿出来，美味的薯条就做好了。

7、 配上番茄酱，相信你和你的孩子会比在麦当劳吃得更开心。重要的是要干净自在。

以上就是自制薯条的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。