芝士和奶酪哪个热量高（芝士和奶酪）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于芝士和奶酪哪个热量高，芝士和奶酪这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 其实奶酪和芝士是一个东西，两者没有区别，只是名字不同而已。

2、 奶酪又称干酪，是一种发酵乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。

3、 在中文中，“奶酪”是指动物奶制成的半凝固食品或水果制成的糊状食品。因此，这种食物被命名为奶酪或奶酪，常见的奶酪是一种水分很少的奶酪。

4、 通常人们误以为它们是不同的东西，因为名称不同。在中国，它被称为奶酪，而在西方国家，它被称为奶酪。除此之外，他们之间没有其他区别。

5、 奶酪可分为新鲜奶酪、白霉菌奶酪、蓝奶酪、带水洗皮的软奶酪、硬未成熟奶酪、硬成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪和儿童奶酪。

6、 欧洲流行的奶酪主要有毕然奶酪、博斯沃思奶酪、卡尔菲利奶酪、切达奶酪、红郡奶酪、埃曼塔奶酪、菲达奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、帕尔马奶酪、红莱斯特奶酪、萨罗普蓝奶酪、萨默塞特奶酪、斯蒂尔顿奶酪、文斯雷德奶酪。

7、 奶酪的制作方法非常复杂。鲜牛奶灭菌后加入发酵剂，蛋白质变性产生“凝块”。将凝块挤干并聚集，并去除沉淀的乳清。加盐可以溶解部分蛋白质，控制细菌活性。把小块的凝乳放在模具里压干，熟化后再做奶酪。

以上就是芝士和奶酪这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。