卤豆腐干的做法大全家常炒菜窍门（卤豆腐干的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于卤豆腐干的做法大全家常炒菜窍门，卤豆腐干的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 主料：豆腐干辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半片、丁香3克、山奈1片、辣椒10个、茴香2克、香叶1片、高良姜半片、草果1片、甘草1片、干辣椒1片、葱1片、姜1片、冰糖20克、品牌酱油(即酱油1汤匙)

2、 将豆腐干切成块。

3、 热锅放油冷却，油七成热。

4、 将豆腐干炸至冒泡，沥干油。

5、 用刀把草果敲碎，用刀背把桂皮捣成小块，韭菜扎好。用小刀把姜弄松，把干红辣椒泡开，洗净。将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、胡椒、茴香、香叶、草果、高良姜和甘草放入调味盒中并拉紧。

6、 将调料盒、葱、姜、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干放入锅中。

7、 加入老腌料。

8、 加水。

9、 加入大蒜和胡椒。

10、 大火烧开，转小火约40分钟。中间可以把猪耳朵转1-2圈。

以上就是卤豆腐干的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。