你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于第一次用烤箱烤面包视频步骤，新手烤箱怎么烤面包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、干摸泛净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋（预留半个蛋黄后面用），加入酵母4克（一包净含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜欢吃甜一点的，要放约五六勺的糖才会出甜味），加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。
3、揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，加入约10克的玉米油涂在上方使其便面光滑。
4、然后盖上保鲜膜把面团放在温暖（约26度左右的环境）的地方，
5、我的是放在有阳光照射的窗台或阳台上，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。
6、（大概需要两个多小时，因为我中途去午睡了，醒来发现面团就发好了，如果亲们第一次做，判断发酵的程度以体积两倍大以上为准）
7、将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上
8、（不涂一层油在面板上的话娃亲侵，面团会粘面板很严重）
9、揉均匀（目的是揉去泡沫），揉至面团均匀无泡沫即可。
10、接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具（不锈钢盘或铝盘），在其接触面团的表面涂上一层玉米油。
11、把揉好的面团弄成自己喜欢的形状，放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液常珠，等其再次自然发酵到两倍大。
12、烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟。（我的烤箱比较简陋，只能设置上下面烤恒温，一样的温度）
13、25分钟后，用取出即可。（这时候的烤盘温度很高，要拿厚手套取面包，小心烫手哦）
以上就是新手烤箱怎么烤面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。