水煮龙利鱼图片大全大图（水煮龙利鱼）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于水煮龙利鱼图片大全大图，水煮龙利鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鱼肉切成片，不用太薄，因为龙利鱼的肉质本身比较细嫩，太薄反而容易碎掉。

2、调入适量的蛋清、盐、料酒、黑胡椒和淀粉，抓匀腌渍10分钟。

3、绿豆芽清洗干净，热锅凉油，倒入绿豆芽大火翻炒，调入适量的醋和盐翻炒均匀，即可出锅，盛出来垫在盆底。

4、另起锅，锅中放入适量的油，加入适量的花椒粒炒至出香味，再加入一勺的郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。

5、加入适量的高汤，大火烧开，再放入腌好的鱼片大火煮至鱼片发白。

6、炒锅中的鱼片和汤一起倒入盛着炒好绿豆芽的小盆中。

7、鱼肉上放上适量的花椒粒、干红辣椒段、蒜泥、葱花和黑芝麻，淋上热油，随着嗞的一声，香味扑鼻，赶紧端上桌开吃喽。

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