窑鸡的做法及配料的做法视频（窑鸡的做法及配料）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于窑鸡的做法及配料的做法视频，窑鸡的做法及配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烧窑

2、窑鸡美味的秘诀就是炭火和时间了。所以烧出一个好窑是非常重要的。荔枝木事先放在窑坑里烧透，烧成红彤彤的炭状，之后就可以把已经用生姜、大蒜等香料腌制了两个小时的果园鸡用锡纸包好以后放入窑坑了。

3、在窑坑的高温炙烤下，一窑鸡只需要18分钟就可以出炉了。

4、18分钟是经过多次实验总结出来的最佳时间，少1分钟鸡没熟透，多1分钟鸡就被烤干了，失去最鲜美的口感。

5、好了，现在鸡已入窑，剩下的就交给炭火和时间吧！我们要做的只需要喝杯茶稍等片刻。

以上就是窑鸡的做法及配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。