扇贝柱炒鸡蛋（扇贝柱的做法）

大家好，小空来为大家讲解下。扇贝柱炒鸡蛋，扇贝柱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 成分：

2、 扇贝、蒜、豆腐、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒。

3、 步骤：

4、 用刷子清洁扇贝表面，冲洗掉沉淀物等杂质；

5、 去除扇贝内脏，中间留圆肉；

6、 将贝肉用料酒和少许盐腌制；

7、 大蒜切成粉，锅里放油，趁热把蒜泥放入油里；

8、 用小火将蒜泥炒至黄色，上油，加盐和鸡精拌匀；

9、 将空扇贝放在平板上，将豆腐放在每个扇贝上；

10、 将腌制好的扇贝肉放在上面，然后将调好的蒜均匀的铺在扇贝肉上；

11、 开水烧开后，放入扇贝，隔水火中取出汽铃；

12、 将葱和红辣椒丝放入扇贝中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。