大家好,小空来为大家解答以上的问题。新西兰美食文化，新西兰美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。
2、在这里，阳光充足，降雨充分,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶，令新西兰成为农业与畜牧的天堂。
3、而大海则源源不绝地为新西兰送来鲜美的扇贝、笛鲷、鲔鱼以及其它味道鲜美的鱼类。
4、新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，与中餐相比简单多了。
5、新西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。
6、牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。
7、另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。
8、美食介绍羊肉新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。
9、一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。
10、犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。
11、羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。
12、鹿肉新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。
13、其中，美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。
14、 新西兰鲍鱼新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。
15、人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。
16、也有人把它做刺身生吃。
17、三文鱼品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。
18、除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。
19、绿贝绿贝是新西兰特有的贝类。
20、绿贝的外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。
21、此外，青口，带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。
22、其中，青口在新西兰许多地区都已成功养殖，用于食用和营养保健。
23、大而野生的青口是上乘的美味，加上白苏维翁和很多香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相吸引。
24、奶油蛋白酥说到新西兰乳制品，不能不提新西兰最著名的甜品———奶油蛋白酥。
25、这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。
26、吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。
27、白葡萄酒新西兰的葡萄由移民带入，有160多年的历史，只是最近十多年才在国际上崭露头角。
28、新西兰气候温和，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区，使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。
29、 普遍认为，新西兰的白苏维翁是世界上最好的，以风味纯净见称。
30、还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。
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