导读 【#烤肉#】1牛肉横着肉的纹理切成肉片,然后加入盐、糖、酱油等佐料用手。2再打入一个鸡蛋,鸡蛋先放到碗里打散,再加入牛肉片里会搅拌的更...
【#烤肉#】1
牛肉横着肉的纹理切成肉片,然后加入盐、糖、酱油等佐料用手。
2
再打入一个鸡蛋,鸡蛋先放到碗里打散,再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
3
拌牛肉的时候用手抓匀,比用筷子搅拌更入味,也更均匀。
4
洋葱洗净切成洋葱丝。
5
把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
6
香菜切段,香菜也加入牛肉片里,一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上,烤盘平铺上锡纸,把腌制好的牛肉摆放在烤盘上。
7
烤箱预热,上下火,200度中层烤9分钟左右。
8
烤好后取出撒上烧烤料,吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好。
1、牛肉切片需要注意肉牛的纹理,不然牛肉烤好后不好嚼。
2、烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来调整,另外也与牛肉片的厚度有关,牛肉片薄需要的时间就短,否则需要的时间相应增加。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类:烧烤家常菜夜宵
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