意大利肉酱面

【#意大利肉酱面#】

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备好食材

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锅中水开，加点食盐和黄油，然后把意大利面竖着放进去，呈发散状

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等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条自然都会到水里去了；开锅煮煮8分钟左右，至面条熟烂后捞出

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立即放入凉开水浸泡下捞出，再沥干水分后摆入餐盘中

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同时另一灶头起锅煮熟螺旋面

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同样也在凉开水浸下，再捞出沥干水分后罢入盘中

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趁煮面的时间：清洗芦笋和西兰花

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再将西兰花放入煮面锅中焯烫至变色，捞出用凉水水激下，这样颜色好看吃着清脆

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接着在煎锅中加少许软黄油，待融化后放入芦笋煎熟

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将整袋意大利肉酱烫放入开水盆中烫3分钟，温热的肉酱口感更好

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最后将烫好的意大利肉酱淋在意面上

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再放些芦笋西兰花一起拌匀即可开吃

1、煮意大利面：加些食盐和黄油，面条底味足，味香醇

2、煮意大利面：需开锅煮时间大约为8~10分钟，具体看熟烂情况

3、若亲没有或不喜欢黄油的味道，也可换橄榄油或其它食用油，当然不放也行

4、意大利面肉酱：为开袋即食且不用再加工的酱料方便快捷；当然亲也可以制作自己喜欢的肉酱

来自 美食天下 老方小雨 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面条西餐

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