烤茄子

【#烤茄子#】

1、1

2、食材备用。

3、2

4、茄子清洗一下，表面水分擦干，用叉子在茄子上叉几排印子。

5、3

6、表面刷油，放空气炸锅里，最大火烤十五分钟左右。

7、4

8、这个时间把大蒜和小米椒处理一下，弄成蒜泥。

9、5

10、锅里倒入适量的油烧热，放小米椒和大蒜进去翻炒出香味。

11、6

12、根据自己的喜好调味，搅拌均匀关火备用。

13、7

14、茄子烤得变软。

15、8

16、切开，但是不能切成两瓣啦，再把里边厚厚的肉横竖划上几刀。

17、9

18、铺上刚才炒过的酱料，火力调小点，继续烤十分钟。

19、10

20、快要出锅前撒点葱花，一道家庭版的烤茄子完成啦。

21、来自 美食天下 丽彩（五谷杂粮） 的作品

22、使用的厨具：空气炸锅、炒锅

23、所属分类：热菜家常菜

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