石锅拌饭

【#石锅拌饭#】

1

提前把米饭焖上，然后准备好想搭配的青菜，我加了菠菜、胡萝卜丝、香菇、豆芽

2

把上述配菜一一焯熟。焯好的菠菜过凉水切段、香菇切片，其余的控干水，一起码放在盘里备用

3

我又准备了点萝卜条咸菜，这个很提味，也很下饭

4

平底不粘锅不加油，打入一个鸡蛋，底面煎熟保持溏心状即可

5

石锅洗净烧干，底部及锅壁刷上一层香油

6

取电饭煲刚刚焖好的米饭适量，放入石锅里

7

依次摆放上各种配菜

8

上面放一个溏心荷包蛋，把石锅放到火上加热

9

当听到锅里“滋滋”声不时传出时，把石锅取下，放在隔热托盘里。加1大匙韩国辣酱

10

成品

11

拌好的样子。我的胃不太好，所以用的米饭稍微有些软。用硬一点的米饭看着更有食欲。喜欢吃辣的，可以多放辣酱。

1、要用韩国那种细腻的甜辣酱才好吃，若是用蒜蓉辣酱味道就不对了

2、喜欢吃锅巴的，可以让石锅在火上多加热一会儿

3.我胃不好，焖的米饭较软。石锅拌饭用硬一点的米饭拌好后卖相更好

来自 美食天下 烟雨心灵 的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：主食韩国料理米饭午餐晚餐学生

【#石锅拌饭#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。