西红柿鸡蛋

【#西红柿鸡蛋#】

1、1

2、买成熟的西红柿，洗净，对切后，切成薄片。

3、2

4、鸡蛋壳洗净，将鸡蛋打入盆中。

5、3

6、用筷子调散。

7、4

8、打出气泡。

9、5

10、锅洗净，烧干后倒入花生油烧热，花生油略多一点，可以把鸡蛋炒得比较泡。

11、6

12、倒入鸡蛋液，等底部凝固成金黄色以后翻面。

13、7

14、翻面后，等底部凝固成金黄色后，用锅铲划散。

15、8

16、划成合适的小块。

17、9

18、倒入西红柿，翻炒至表面发软。

19、10

20、炒到西红柿吐汁。

21、11

22、然后用盛蛋液的碗接少许清水，倒入锅中，喜欢汤汁多点的可以略加清水。在加入盐和少许鸡精炒匀，加盖煮至西红柿变软，汤汁浓厚。

23、12

24、装盘。

25、13

26、成品，颜色鲜艳，香气扑鼻，下饭拌面，都是不错的选择。

27、14

28、成品。

29、15

30、成品。

31、来自 美食天下 春天DIY美食 的作品

32、使用的厨具：炒锅

33、所属分类：热菜家常菜

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