1蜂蜜的作用与功效
1、润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道：“蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”
蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
2、润肠通便
对于功能性便秘的人群，大便在体内停留时间久、干燥、难以排出，蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。
3、促进消化
蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
4、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
5、保肝抗感染
蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。
6、抗菌消炎
蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病 ，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。
将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
7、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
2蜂蜜水什么时候喝好
1.早晨起床喝
每天早晨喝一杯蜂蜜水，养成习惯，润肠通便，还能能快速的消除人体的饥饿和疲劳。
具体做法：早晨起床后，舀一勺放凉开水或是30度的温开水中即可。
2.餐后喝
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱，此时喝蜂蜜水最好。
3.下午三四点喝
每天下午三四点，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，这个时间段正好在午餐和晚餐之间，这个时候可以泡一杯温热的蜂蜜水，及时补充糖分和能量，让接下来的时间里更加有活力并能减少晚餐食量。
3蜂蜜可以放冰箱吗
蜂蜜要保存好才能食用得长久，那么蜂蜜可以放冰箱吗?
蜂蜜可以放冰箱。
不过放在冰箱保鲜层就行了，不要放在急冻层，因为结冰可能会破坏蜂蜜的成分，而保鲜则不会，保鲜的温度对蜂蜜没有影响，只会让蜂蜜保持得更加新鲜与持久。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。
如果是成熟蜂蜜，只需在常温下保存即可，可以存放几年不会变质。
没完全成熟(即波美度低于40度)的蜂蜜夏天温度过高容易发酵，需要将蜂蜜放冰箱。
蜂蜜是可以存在冰箱中的冷藏室内的，蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，只是结晶出现之后蜂蜜的口感就会受到一定的影响，但是食用绝对是安全的。
蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，不影响食品安全，但是可能会影响了蜂蜜本身的营养成分。因此，平时蜂蜜放在室温下，密封保存即可，如果是夏天温度过高，则可......
4蜂蜜的好处很多四类人不能喝
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、感冒吃药不可与蜂蜜同服感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。
专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
总结：一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
5来月经吃蜂蜜好吗
蜂蜜是天然的营养品，具有润燥、清热、解毒的功效，受到很多女性朋友的青睐，它不仅仅能燃烧人体能量的维生素和矿物质等，也能把体内的垃圾消除，能恢复人体原有的新陈代谢，可以改善便秘和维持血糖的平衡。
女性在来月经阶段，对于月经期会痛经的女性，睡觉前喝杯热牛奶加蜂蜜可以缓解月经期间的不适。因为在牛奶中有丰富的钾，蜂蜜中有丰富的镁，这两种都能缓和情绪，有缓解痛经的作用。对于那些经期容易发脾气的人，在情绪不佳时喝杯热牛奶加入适量的蜂蜜，可以避免发火。
蜂蜜中具有丰富的蛋白质、有机酸、葡萄糖、氨基酸、花粉等营养成分，具有大家意想不到的功效，有解毒、抗菌、消炎、保护创面的作用，蜂蜜中热量低，不仅能增加肝脏解毒能力，还能健胃助消化等作用。
虽然蜂蜜有那么多的好处，但是平常爱喝蜂蜜的人也需要询问，经期的时候如何合理喝蜂蜜?
女性朋友都知道，在来月经期间是不能吃冷饮的，蜂蜜还具有去火的作用，所以有人认为蜂蜜是属于凉性的营养品，但是在书籍上却说是属于性平，这不是自相矛盾吗。
其实蜂蜜的属性是要根据你喝蜂蜜水的温度来决定的，如果用温度低的水来冲泡蜂蜜，那么你喝的蜂蜜水就是属于凉性的，特别是凉白开。如果用温度高的水来冲服就属于温性。所以在月经期间的女性喝蜂蜜水需要用温度稍高的水来冲服，水温在40度到60度为宜。温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。
所以在掌握了喝蜂蜜的要领后，在女性月经期间喝蜂蜜水是特别好的，特别是枣花蜜，枣花蜜是所用蜂蜜中属于温性的，对身体是非常好的，还有枣花蜜具有补血的功效，所以是非常适合在月经需要补养身体的阶段喝。
来月经吃蜂蜜是好，但也要吃的是真蜂蜜，现在市面上很多的蜂蜜是掺假的，是浓缩蜜，浓缩蜜是没有任何的保健作用的，所以我们要懂得如何来辨别真假蜂蜜。
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