电烤箱烤土豆菜谱
1、烤山药蛋子
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主料:土豆(2个)、鸡蛋(2个)
调料:黄油(3g)、盐(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺)、大蒜(1瓣)
制作流程:
1、材料备好。
2、土豆放锅里蒸熟。
3、用刀切掉一点,然后挖个洞。把土豆挖些出来。
4、打鸡蛋进去。不要搅散了。
5、加点香菜,少量的黄油,撒上一点盐。加上切碎的大蒜沫。撒点辣椒。
6、烤箱预热5分钟,上下火200度。
7、放进烤箱中层烤网上面。
8、放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可。
9、香味飘散。
2、烤土豆串
主料:土豆(一个)、洋葱(一个)、红椒(一个)
调料:盐(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)
制作流程:
1、材料备好。
2、全部洗净,切成差不多的大小。土豆切厚片。
3、坐锅烧水放一勺盐。
4、水开了之后加入土豆先煮3分钟。
5、接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。
6、烤箱预热5分钟。上下火200度。
7、煮好的材料用竹签串起来。
8、放进烤箱,用上火就行了,180度烤只稍微有点金黄即可。
9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。
3、新奥尔良风琴烤土豆
主料:土豆(土豆)、猪肉(适量)
调料:烤肉料(适量)、色拉油(适量)
制作流程:
1、准备好原材料。
2、土豆用筷子固定下不会切断。
3、切成薄片,包上锡纸。
4、放入烤箱中,以220度烤30分钟,烤到土豆变软就可以了。
5、把猪肉剁碎,加入烤肉料和适量的色拉油拌匀。
6、把肉放到土豆中。烤箱190度,刷上少许的油,放入烤箱烤箱10分钟。
7、烤肉料粉加点水和匀
8、把烤了10分钟的土豆拿出刷上烤肉料水,加入烤箱10分钟。
4、培根烤土豆
主料:土豆(两个)
调料:培根(适量)、黑胡椒(适量)、烤肉酱(适量)
制作流程:
1、准备土豆两个
2、切片,底部不要切断
3、用锡纸包好,烤箱250度,40分钟
4、培根用黑胡椒和烤肉酱腌制一下
5、烤好的土豆,夹上腌制好的培根,表面也涂上烤肉酱
6、再烤20分钟,装盘开吃
5、香烤土豆夹
主料:土豆(500克)
调料:牛肉馅(150克)、洋葱(半个)、鸡蛋(1个)、白芝麻(适量)、烤肉料(40克)、盐(适量)、五香粉(适量)、花椒粉(适量)、油(适量)
制作流程:
1、准备好材料。
2、将洋葱切末,在油锅中煸炒出香味。
3、牛肉馅中加入五香粉、花椒粉、鸡蛋一个、盐少许搅拌均匀腌制一会。
4、土豆切成土豆夹,(第一刀不切断第二刀切段)成夹状
5、切好的土豆夹放入烤肉料、油搅拌,腌制20分钟。
6、腌好的肉馅中加入炒香的洋葱末拌匀。
7、把肉夹入土豆夹中。
8、烤盘中铺上锡纸,刷上油。
9、烤箱预热180度烤制45分钟。(中间要刷一次腌料,一次油,最后撒上白芝麻)。
6、超级烤土豆
主料:土豆(2个)、鸡蛋(2个)
调料:香菇(少许)、洋葱(少许)、培根肉(少许)、小葱(少许)、盐(适量)、黑胡椒(适量)
制作流程:
1、土豆洗净,不要去皮。上锅蒸熟。
2、在土豆1/3处切下。
3、用勺子将土豆挖出一个椭圆形的孔,四周不要挖的太薄。
4、将洋葱、培根肉、香菇、切碎。
5、将洋葱、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中。
6、撒少许食盐,打入一个鸡蛋覆盖在土豆表面,鸡蛋表面撒少许食盐和黑胡椒。
7、烤箱170度中层40分钟,烤好后,可在表面撒少许葱碎。
7、椒盐烤薯片
主料:土豆(1只)
调料:椒盐(适量)色拉油(适量)
制作流程:
1、准备好的土豆和椒盐。
2、土豆洗净后去皮。
3、切成厚薄差不多的薄片,用清水过几遍,洗净土豆上的淀粉。
4、水变清后滗干水份,再把土豆片上加点色拉油拌匀。
5、把处理好的土豆片铺在烤网上。
6、170度中层上下火预热后把土豆片放进去烤25分钟左右,放凉撒点椒盐就可以。
8、火腿风琴土豆
主料:烟熏火腿(1包)、土豆(1只)
调料:盐(1茶匙)、黑胡椒粒(半茶匙)、色拉油(1调羹)
制作流程:
1、材料:烟熏火腿1包,土豆(长形)1只;调料:黑胡椒半茶匙,盐,1茶匙,色拉油1调羹。
2、土豆削皮(也可洗净不削),切成约0.5毫米连刀片,不好掌握就在土豆下方放两只筷子。
3、土豆刷上色拉油,洒上盐、黑胡椒放入塔吉锅,如果没有就就用铝箔纸包裹。
4、盖上锅盖放入烤箱,土豆烤制第一步开始,210度上小火25-30分钟。
5、烤土豆的过程腌制火腿,火腿片切成两半。
6、放入容器加色拉油调拌均匀,加入黑胡椒粒翻拌均匀。
7、烤箱时间到,第一步土豆烤制完成,基本8成熟。
8、在土豆片中间夹上火腿片,刷上色拉油,放入烤盘。
9、料理好的土豆再次放入烤箱,15分钟。
9、芝士牛肉烤土豆
主料:牛肉(200g)、土豆(一个)
调料:芝士(适量)、盐(一勺半)、黑胡椒(两勺)、姜片(2片)、蒜(一瓣)、生抽(半勺)、白糖(半勺)
制作流程:
1、土豆洗净。
2、切二半,隔水加热蒸熟。
3、小心周边要留出均匀的宽度。
4、土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出。
5、拌入小勺盐和一勺黑胡椒。
6、牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条。
7、牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。
8、锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火。
9、将土豆泥倒入。
10、拌匀。
11、装入到挖空的土豆壳中。
12、表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。
10、蒜味奶油烤土豆
主料:土豆(400克)
调料:毛葱(5个)、大蒜(一头半)、菠萝(八分之一个)、淡奶油(2勺)、苹果醋(2勺)、红酒(2勺)、黑胡椒碎(适量)、迷迭香(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量)
制作流程:
1、大蒜剥好备用。
2、土豆去皮切不规则的小块。
3、将土豆和大蒜放入烤盘,加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。
4、烤盘盖上锡纸,放入烤箱180度烤25分钟至熟。
5、毛葱洗净,横向切片,菠萝切块。
6、将毛葱和菠萝放入烤盘,加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀,放入烤箱180度烤5分钟。
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