鲜板栗怎样去皮

【#鲜板栗怎样去皮#】

去除鲜板栗皮的方法如下：

1.先把板栗在顶部留一个小口，以免在加热时扭曲;

2.用刀片的背部对鲜板栗进行X形切割，深度不要超过壳的一半;

3.将切割的鲜葱放入沸水中，大概焯水45秒;

4.取出焯水的鲜板栗，沿着刚刚切割的交叉口剥离外壳，如果外壳不易剥离，可将其再次放入沸水中浸泡一会儿，直到完全剥离为止。

注意事项：

1.剪断板栗的皮会产生有刺激性的有毒气体，所以最好不要使用切割机或切割板栗带有皮的方法;

2.如果板栗煮沸，比如淋浴，再用笆篱剪切板栗。

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