咸鱼的腌制方法大全图解（咸鱼的腌制方法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于咸鱼的腌制方法大全图解，咸鱼的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 找一个腌制容器。一定要把水弄干净。用这种方法腌制不会破坏味道。卫生第一，完全不喝水最好。

2、 第二；杀鱼前沥干水，用吸潮纸、布吹，或挂在风口，直到鱼外基本没有水为止。没水很重要，直接影响腌制质量，不会变质。

3、 第三，杀鱼，要把鱼肚子上的黑膜去掉，尤其是鱼鳃干净的时候，如图。把鱼肚子里的水清洗干净，不喜欢的鱼头不用腌制。这样处理比较容易。把鱼的背部分成两个头连起来，这样在阳光下才好看，整条鱼还是一条完整的鱼。

4、 第四，将胡椒粉和盐均匀地撒在鱼的腹部和身体上，尤其是腮部、背部和白酒上，放入容器中腌制五天。腌制一小时后翻一次，第二天翻一次，每天翻一次。密封加压，冷藏，

5、 过了五天，拿出来晾在太阳下，鱼身上的油就滴下来了，表面基本干了，十天左右。放在阴凉的地方，室内挂在北室干净的储藏室，或者放在冰箱里。想吃就弄点出来，吃的时候煮着吃。如果是咸的，会泡的比较多。

6、 你可以想吃什么就吃什么。

以上就是咸鱼的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。