导读 【#江米面怎么吃#】江米面,可以做成粘糕,蘸着白糖吃;也可以用油炸着吃。发酵江米面方法(以”江米面粘豆包“为例)做法如下:江米面粘豆...
【#江米面怎么吃#】江米面,可以做成粘糕,蘸着白糖吃;也可以用油炸着吃。
发酵江米面方法(以”江米面粘豆包“为例)做法如下:
江米面粘豆包
主料:江米面半碗,干面粉小半碗
辅料:红小豆一把,发酵粉一勺
调料:白糖一勺,桂花酱适量
做法:
1、将江米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入江米面中和匀,饧几个小时;
2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂,包好豆沙馅...
与黄米面发孝一起做油炸糕.也可以单独包馅做油炸糕
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