鱼胶通常是大型鱼类（如石首鱼科或鳗鱼科鱼类）的鱼鳔（鱼类的呼吸器官和辅助运动器官）。在一些地方，人们会将鱼鳔取出并晾晒干燥后制成鱼 阅读全文