1儿童不吃早餐的危害
儿童不吃早餐的危害
美国休斯顿大学研究发现，9～11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些学习项目中表现更出色，如数学成绩能高出40%，并且较少旷课或迟到。
早餐主食不妨来个“香蕉面包”，就是把剥好的香蕉直接夹在面包里。
香蕉含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、解毒、生津、润肠的功效。这样既能吃到粮食，又能吃到水果，再配上其他的一些食物，既简单，营养素又丰富。
营养早餐搭配如下：
1、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。
如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
2、早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
3、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
4、7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
5、早餐至少包含三大类食物
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上养生珍品就更均衡了。
2六种错误早餐影响孩子健康
吃法六：“营养”早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
受欢迎原因：这类早餐很受欢迎，因为主食是热量的主要来源，现在的父母都希望宝宝健康，并不一定要胖乎乎……
所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
专家点评：很多家长都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量 供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。
另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性 的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使宝宝得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
3儿童不吃早餐容易发生便秘
有关专家通过调查发现，经常不吃早餐的幼儿大多有便秘现象，把他们与吃早餐的孩子进行相比，显然每天吃早餐的孩子排便次数要多。
为何会这样?专家认为，不吃早餐将会使这些孩子食物的摄取量下降，由此导致通便所必需的膳食纤维摄取量不足。如果不积极地换种吃法，宝宝的便秘不治而愈。
婴儿便秘是否与吃有一定的关系?回答是肯定的。0～6个月的宝贝，一般以奶类为主;6～12个月的宝贝，开始增加大量辅食，因此他们的便秘原因并不完全相同。
吃母乳也便秘
吃母乳便秘的食物经胃肠消化吸收后，会将食物残渣推向大肠，由大肠吸收多余水分，然后形成粪便。
如大便干硬呈丸状，排便困难，一星期大便两次以下，考虑为便秘。
凡是使肠道蠕动减慢的因素均可导致便秘。
最常见的有：水份摄取不足、纤维素摄取不足、食物摄取量不足。
另外，由于宝宝的肛门括约肌尚未发育成熟，有时无法顺利排便，或者由于气候炎热，流汗、排尿、皮肤及呼吸时水分蒸发，造成较多水分流失，这些也是造成粪便干硬的原因。
解除宝宝便秘，首先要注意进食。宝宝生长发育旺盛，所以需要摄入足够的奶量。
如果是添加奶粉，必须注意冲调方法，并在两餐之间为宝宝补充少许的开水(条件好者，家里可装上能量活水机，让宝宝喝上优质的活水)，同时避免给宝宝穿过多的衣物，避免流太多的汗。
第二是四个月以上的宝宝可给予一些果汁，如橙汁、雪梨汁、枣汁等，每天喂适量的白开水，这样可帮助肠道蠕动，让他顺利排便。
第三可做腹部按摩。在宝宝喝完奶后1小时，以食指及中指依顺时钟方向轻轻按摩肚脐四周约十分钟。
第四，培养宝宝定时排便的习惯。
从满月就开始训练，先摸清宝宝的规律，注意大便前的一些表现，如脸红、瞪眼睛、凝神、吭吭等，宝宝大便比较有规律后，每天可定时把屎把尿。
当宝宝会坐以后，可训练使用坐盆，但注意不要让孩子养成边坐便盆边吃东西的坏习惯。
母乳也可影响乳儿，婴儿消化功能差，往往会出现屁多、大便干结的现象。
建议妈妈在哺乳期增加一些含纤维素、水分较多的蔬菜、水果，如豆浆、豆腐、香菇、紫菜、豆角、青菜、香蕉等，或是一些健康食品螺旋藻，小麦草粉等，母亲不吃或少吃生姜、辣椒、山药等会加重便秘的食物以及酒、茶之类饮料。
目前除坚持母乳喂养外，还要给小儿每天少量喂些菜汁、米汤以帮助肠道蠕动、促进排便。并每天按时把便，使之产生便意。四个月后须及时加菜泥、果泥等辅食。
此外，小宝宝须尽量避免服用可引起便秘的药物。
饮食调整无效时可服用四磨汤等润肠通便中成药。
当5-6天尚未解大便，吃奶少，精神差时，可用肥皂削成成人小手指末节大小的圆锥形，放在温水中浸泡，待肥皂稍软后插入肛门通便。
外用通便方法只是万不得已情况下偶尔为之，不宜天天使用，以免产生依赖性。
必要时可带孩子去医院看医生，以排除先天性巨结肠及肠梗阻等外科疾病。
当您发现便秘的宝宝有以下情形时，应尽快就医。
1、活动力变差。
2、食欲改变，即吃奶量减少或易吐奶。
3、哭闹不安。
4、发烧。
5、起疹子。
4孩子早餐没吃好危害有多大
(l)早餐没吃好，上午的血糖供应不足，孩子可能头晕眼花，甚至发生低血糖，影响整个上午的学习效率。
(2)长期不重视早餐，可以使人体的抵抗力下降。
(3)早餐没吃好，由于饥饿，中午饱餐一顿，势必使胃急剧膨胀，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，导致胃炎的发生;胃酸分泌太多，久而久之会侵害胃黏膜而发生胃肠溃疡。
(4)早餐没吃好，由于空腹时间长，胆汁中胆酸减少，使胆固醇饱和沉积，从而加速胆结石的形成。
(5)长期不吃早餐会吃太少，可使血液黏度增加，从而使血管腔变窄，使流往心脏的血液量不足而引发心脏病。
(6)长期不重视早餐，儿童青少年生长发育也要受到影响。
5教你添加儿童营养早餐的9种食物
样吃早餐才是健康的呢?
按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足。
想要孩子健康成长?那么在早餐中添加这9种食物吧。
步骤/方法
番茄
含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。
可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。
玉米
含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。
可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。
吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。
蘑菇
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。
科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。
吃法：蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能拌着吃。
鸡蓉
鸡甘平偏温营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24。
4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1。2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。
吃法：鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。
土豆
土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。
它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。
这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴。
胡萝卜
胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高“。
相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。
另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
苹果
虽然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。
苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的”坏“胆固醇)的功效。
香蕉
香蕉含有的糖份确实高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。
香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。
香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。
面包与饼
面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。
问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。
如果在饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，b族维生素与铁就可能摄入不足，况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。
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