蟹酿橙

【#蟹酿橙#】

1、1

2、把橙子的果肉、果汁挖出来，果皮保持完整。

3、2

4、买回的螃蟹蒸熟。

5、3

6、把蟹黄蟹肉拆出来。

7、4

8、锅中放入少许猪油，放入蟹黄蟹肉一起煸炒，加入姜末、料酒、白胡椒粉炒匀。

9、5

10、加入橙汁和适量橙肉。

11、6

12、加点白醋、盐炒匀。

13、7

14、起锅前淋湿淀粉勾芡。

15、8

16、这是准备好的空橙子壳。

17、9

18、把炒好的蟹肉装入橙子里。

19、10

20、上笼蒸15分钟，我用锡纸包裹了一下，怕有蒸汽进入。

21、11

22、时间到出笼。

23、12

24、上桌开吃。

25、我是家里正好有3种橙子都试了，感觉还是用脐橙，因为其他品种的橙子皮太薄了。因为橙子本身有甜味，所以不用加糖，但是我觉得酸味不够，所以加了白醋。

26、来自 美食天下 麦子老妈 的作品

27、使用的厨具：蒸锅、炒锅

28、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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