大家好,小空来为大家解答以上的问题。夏天煲什么汤清热解毒祛湿,夏天煲什么汤清热解毒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冬瓜水鸭汤 老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
2、做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。
3、上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。
4、注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。
5、 荸荠水鸭汤 荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。
6、做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。
7、把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
8、此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。
9、 猫爪草清热解毒祛湿汤 380g鸡腿,13g猫爪草,15g生地,46g云灵,29g土茯苓,6g白芍,21g蜜枣。
10、做法:将鸡腿洗净,放入煮锅中焯烫一下。
11、将猫爪草、生地、云灵、土茯苓、白芍、蜜枣放入煮锅中。
12、大火煮滚。
13、焯烫一下,捞起,洗净。
14、重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,大火煮滚。
15、整锅倒入电炖锅中,大火煲2小时,即可断电。
16、猫爪草性温,味甘、辛,入肝、肺经,有治瘰疬、肺结核、疟疾的功效。
17、30~45岁的人湿气比较重,这款靓汤最适合不过。
18、 金银花水鸭汤 金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。
19、做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。
20、此汤具有清热解毒之功效。
21、 清热祛湿沙葛猪骨汤 猪扇骨500克,眉豆500克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣50克,姜。
22、做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
23、有清热祛湿,健脾开胃的功效。
24、 鹌鹑祛湿汤 鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
25、做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
26、适合清热祛湿,润肺化痰。
27、 草龟祛湿汤 草龟500克,猪肉200克,新鲜土茯苓250克,红枣6个。
28、做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
29、有清热祛湿及解毒功效。
30、 鸡脚苦瓜瘦肉汤 苦瓜1根,姜2片,鸡脚6只,瘦肉200克,盐适量。
31、做法:鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。
32、 苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。
33、 取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
34、有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效。
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