鲜黄花菜的处理方法图片(鲜黄花菜的处理方法)

导读 大家好,小空来为大家解答以上的问题。鲜黄花菜的处理方法图片,鲜黄花菜的处理方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、人们常...

大家好,小空来为大家解答以上的问题。鲜黄花菜的处理方法图片,鲜黄花菜的处理方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、人们常食用的干黄花菜无毒,但鲜黄花菜有毒。

2、因为鲜黄花菜含有秋水仙碱毒素。

3、秋水仙碱本身是无毒的,但进人人体后被氧化成氧化二秋水仙碱,则含有剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,表现为嗓子发干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃有烧灼感,严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。

4、 发生鲜黄花莱中毒,其急救方法与其他中毒症的救治方法相同,首先是催吐、口服泻药导泻,接着口服藿香正气水,每次1支,每日3次,或饮绿豆甘草汤。

5、 预防鲜黄花莱中毒的具体方法有: 每次不多吃,最好不超过一两,因每两鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙碱,人吃的秋水仙碱不超过0.1毫克时不会中毒。

6、 2、秋水仙碱溶于水,吃之前先焊一下,再用凉水浸泡2小时以上,就不会中毒了。

7、 3、吃鲜黄花莱时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。

8、肉丝黄花菜的做法 原料: 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。

9、 调料: 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法: 1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;[美食中国] 3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉; 4.锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散; 5.烹入料酒、花椒水,放入黄花菜; 6.烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。

10、 特色: 山东菜,色泽美观,清鲜味美 黄花菜粥做法 取干黄花菜(金针菜)50克洗净,用热水浸泡约20分钟,捞出摘净;100克粳米淘洗干净,入锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油,续煮至粥成。

11、此粥能清热利湿、宽胸解郁。

12、适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲,并宜于湿热体质者养生食用。

13、 黄花菜磨菇汤 做法: 1.贡丸洗净,放入滚水中川烫,捞出。

14、 2.葱洗净,切末;红辣椒去蒂及籽,切丝。

15、 3.将黄花菜和所有菇类洗净,泡软、去蒂,放入锅中加水煮熟,滴入2--3滴香油,加入葱花及红辣椒丝即可。

16、 注意:此汤不仅有塑身之效,还有保养之用。

17、如果加强瘦身的效果,可以不加香油和任何肉类。

18、 黄花菜烧肉做法 材料:五花肉泡在水里去血水,浸泡好的黄花菜和黑木耳。

19、 做法:用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开,撇去浮沫,加料酒和酱油各半杯再煮开后转小火焖煮1小时或至肉用筷子可以扎透。

20、转大火,加入黑木耳和黄花菜,煮开后再转小火继续焖煮40分钟,转大火,加糖调味,收汁,出锅,撒一些葱花,养眼 百合黄花菜做法 原料:新鲜黄花菜75克、百合1球、辣椒1个 辅料:盐1/4小匙、素高汤粉小半匙、香油少许 做法: 1. 新鲜黄花菜洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出沥干;辣椒洗净,斜切片待用。

21、 2. 百合一瓣瓣剥下,洗净,沥干。

22、 3. 起油锅,加3大匙油,放入辣椒片炒香,再加入黄花菜拌炒片刻,最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。

23、 Tips: 黄花菜营养丰富,含有维生素A、维生素C,钾,卵磷脂,天门冬碱等,是上等的滋补蔬菜,能够抗衰老,增强大脑机能,清除动脉沉积物,降低胆固醇,治疗精神涣散、 注意力减退等。

24、 新鲜黄花菜含有秋水仙碱的有毒物质,所以不可以直接煮食,须先氽烫后再食用。

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