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1、品种简介 原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。
2、又名茶花鸡。
3、为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。
4、东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。
5、原鸡体型近似家鸡。
6、头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。
7、雌雄异色。
8、雄性羽色很像家养的公鸡，最显着的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。
9、这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。
10、尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。
11、雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。
12、头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。
13、栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等，兼吃虫类及其他小形动物。
14、巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。
15、在云南南部2月开始产卵，3～5月为高潮期，有的持续到10月。
16、 鸡的种类 如东狼山鸡如东狼山鸡，原产江苏如东境内，因在南通南部的狼山处出口，故得名“狼山鸡”，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。
17、如东狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征；被毛紧密、有光泽；行动灵活，活泼好动。
18、狼山鸡按羽色可分黑、白两种。
19、狼山黑鸡单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉髯均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；全身被毛黑色；成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽；胫、趾部均呈灰黑色，皮肤为白色。
20、狼山黑鸡初生雏头部黑白绒毛相间，俗称大花脸；背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种的特征。
21、狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。
22、狼山鸡遗传性能稳定，基因宝贵，繁殖力、抗病力及适应性强。
23、肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩，深受消费者欢迎，市场开发潜力大。
24、泰和鸡又称“乌骨鸡”、“武山鸡”、“丝毛鸡”，原产江汐泰和。
25、其遍体白毛如雪，反卷，呈丝状。
26、归纳其外貌特征，有“十全”之称，即红冠（红或紫色复冠）、缨头（毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。
27、眼、喙、、趾、内脏及脂肪为乌黑色。
28、体小，公鸡体重1～1.25千克，母鸡0.75千克。
29、年产蛋约80个，蛋壳米褐色。
30、即可食用，又可观赏，还可供药用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。
31、浦东鸡原产上海黄浦江(__yuanchanshanghaihuangpujiang)以东地区。
32、单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。
33、母鸡羽毛黄或麻栗色。
34、公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有羽。
35、公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。
36、其肉质肥嫩，年产蛋约一百二十个，壳黄褐色。
37、狼山鸡中国著名蛋肉兼用鸡种类之一，原产江苏如东、南通一带，以南通南部的狼山命名。
38、羽毛黑色，亦有白色的。
39、多为单冠。
40、颈部挺立，尾羽高耸，背成“U"字形。
41、胸部发达，体高腿长，多有羽。
42、公鸡体重约3千克，母鸡2～2.5千克。
43、行动活泼，善觅食。
44、年产蛋一百五十个以上，壳褐色。
45、萧山鸡原产浙江萧山、绍兴一带。
46、公鸡羽毛红或黄，母鸡多黄色，喙和脚这黄色。
47、体形较大，近于肉用型，肉质佳。
48、公鸡体重约3千克，母鸡2千克。
49、成熟较晚，就巢性级强。
50、年产蛋一百个左右，蛋重约55克，壳多浅褐色。
51、金门土鸡种类英文名称：Quemoy原产地：金门岛特征与习性：体形较小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。
52、对于高温环境可适应，免疫力高。
53、类似红色业林鸡之外观，较近似于原始土鸡。
54、年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。
55、待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。
56、石崎鸡种类英文名称：Shek-Ki原产地：中国广东省特征与习性：皮肤、羽毛与脚颈颜色皆为黄色，是中国最著名的纯种三黄鸡。
57、公鸡之翼梢及尾部有黑色羽。
58、此鸡种较活泼，年幼时羽毛成长较慢，但增重很块，比较壮硕，缺点是较怕热且好斗。
59、其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韧，多用于烧烤料理如：广东烧鸡，味美而广受欢迎。
60、花东(__huadong)土鸡种类英文名称：Hua-Tung原产地：花莲、台东山区特征与(__te4zheng1yu3)习性：公母鸡皆为黑羽(__gong1mu3ji1jie1wei4hei1yu3)、白皮肤。
61、属于大斗鸡体型，脚颈以黑色为主，喙较弯曲冠型为核桃冠或豆冠，腿爪强健有力。
62、鸡的种类，大致可以分为五类，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用，以及观赏用的斗鸡。
63、我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤，(womenchangchangzaicantingzhonghedaodewujitang_)用的就是食药兼用型的乌骨鸡，乌骨鸡的别名也很多，如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、药鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等，所以在中国内地，如果喝到这种鸡名来做的汤，你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了。
64、这种鸡在古书早有记载，有紫冠、绿耳、黑舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌肉这几个特点的，原产於江汐泰和武山，如今很多地方都饲养了。
65、著名的中药「乌鸡白凤丸」，便是用这种鸡制造。
66、这种鸡，还曾经在世界博览会上，被冠上观赏鸡的美名。
67、一九七九年，湖北郧县的大龙山麓，有一家养鸡场，名叫「建药鸡场」，他们成功养育出「四乌鸡」，是皮、肉、骨和内脏都是黑色的，用来炖汤，是和乌骨有相同药效。
68、另外，浙江的江山农村，亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌肉乌骨的「江山白羽乌骨鸡」，据有心人士考证，这种鸡原来已有一千五百多年的历史。
69、至於蛋用的鸡，有年产量达二百多只蛋的仙居鸡，原产地是浙江仙居，五个月开始就能下蛋，蛋壳是接近棕色的。
70、还有元宝鸡，年产量亦多达一百五十到二百五十，是山东烟台以东的荣成人民培育出来的。
71、肉蛋兼用的鸡之中，最出名的狼山鸡，这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘黑鸡，原产於江苏的南通和如东一带，羽毛是黑色的，成年公鸡重达四公斤，母鸡也重达三公斤，平均每年还可以下蛋一百七十只，蛋壳是深棕色的，而且肉质还非常鲜嫩。
72、澳洲的澳洲黑鸡，就是用这种鸡作为原种而培育出来不老泉林下柴鸡不老泉柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
73、鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
74、鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
75、鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
76、此外还有：红宝鸡仙居三黄鸡正阳三黄鸡岑溪三黄鸡申浦麻鸡“凤中皇”清远鸡墟岗黄鸡苏禽黄鸡海红黄鸡景黄鸡新扬州鸡皖南黄鸡珍珠鸡肉药兼用的南城五黑鸡富贵鸡天山雪鸡丝光鸡这些都是家禽类的还有一些:金门土鸡石崎鸡花东土鸡名古屋鸡丝羽乌骨鸡等等根据美国禽畜协会指出鸡的种类繁多共有多达250种类. 编辑本段野生的鸡 花鸡 雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。
77、又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。
78、在中国，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全国。
79、体长90～100厘米米。
80、雄鸟羽色华丽。
81、在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。
82、颏、喉、后颈均黑，有金属反光。
83、颈下有一显着的白圈，所以通称为环颈雉。
84、背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。
85、尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。
86、胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。
87、平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。
88、脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。
89、叫声单调而低沉。
90、繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。
91、每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。
92、雉鸡在中国有19个亚种。
93、 编辑本段什么是虫子鸡 鸡群觅食 所谓的虫子鸡.是在生态环境下,采用蛆虫饲养而得名,这些鸡或在杂草丛生,或在依山傍水,或在绿树成荫的生态环境下享受着天然生态大自然赐予的虫子美食,自然生长.虫子鸡食用的蝇蛆等昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类全营养食品.蝇蛆蛋白含有大量对人体有着特殊作用的几丁质,抗菌肽还含有人体必须的多种氨基酸和蛋白质.据介绍:虫子鸡终生以高蛋白蝇蛆为主食,富集了昆虫的"能量",成为昆虫蛋白最理想的载体.所以这种鸡肉鲜味美,口感好,营养丰富.具有天然的清香,有补气益血,善补虚弱,滋肾益脾的作用。
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