对于胃炎的患者，在发病的时候，需要根据自身的情况，判断是急性，还是慢性，并且对于两类不同的患者，所需要治疗的方法是完全不同的，急性胃炎的患者，最好是注意多补充水分，并且要注意少吃一些刺激性比较大的食物，但是对于慢性胃炎，需要逐步进行处理和调整。
现如今，出现胃部不适的患者变得越来越多，主要是因为人们的饮食结构变得越来越复杂， 并且常常饮食习惯是不规律的，并且带有辛辣等刺激性比较大的食物，这都是对于自身的胃部产生巨大影响的，需要及时进行注意和处理，但是面对胃炎的情况，胃炎患者晚上的饮食是吃什么比较好呢？
1、急性胃炎患者
对于很多患者来说，最早的时候，患者自身是出现急性的情况，并且是伴随着有呕吐，腹泻等症状。在这样的情况下，患者自身就会容易出现失水较多的情况，这时，患者一定要注意在饮食上的相关事项。
注意补充大量液体，家属可以为患者准备鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并且注意大量饮水，这样是能够缓解脱水的情况。并且能帮助身体加快毒素的排泄。这对于病情的缓解是非常有帮助的。
2、病情缓和的患者
一般来说，患者自身的病情要是能够得到及时的控制，待病情缓解之后，患者自身的饮食就是可以调整的。可以给患者准备一些少渣半流食，并且逐渐过渡到少渣软饭。
在这种时期，一定要注意的是，患者自身的饮食，食物中要注意无刺激，少纤维，像是大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。这对于自身的帮助都是比较大的，并且是能够养护肠胃的。
3、慢性胃炎的患者
一般来说，对于慢性胃炎的患者，是需要比急性患者更加重视的。必须要先消除诱发因素。一般需要彻底治疗慢性胃炎，就需要避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，并且要注意自身的口腔问题和咽喉部慢性感染等情况。
注意吃一些便于消化且无刺激性的食物，像是半流质或少渣饮食。少量多餐，像是一些化学性刺激的食物和生冷的食物都是不建议食用的。一定要注意多吃一些水果和蔬菜，一些胃酸过多的患者，要另行注意和考虑。
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