名菜宫保鸡丁中的宫保本意指什么

【#名菜宫保鸡丁中的宫保本意指什么#】

1、是官职，意思是太子太保﹑少保的通称。

2、宫保是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。

3、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到...

4、丁宝桢呗…四川人都知道…清光绪二年的四川总督…他发明的这道菜

5、不过现在很多人都把宫保鸡丁写成宫爆鸡丁…其实是错的…正确的名字就是宫保鸡丁…是有来头的…你自己去看一下百度百科里面的宫保鸡丁就知道了

6、官名

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